Le tourisme vit un moment historique dans la ville de Madrid, une poussée dont le reste de la région veut profiter et inciter les voyageurs à visiter et à passer la nuit dans d'autres endroits de la Communauté de Madrid. Cependant, pour devenir une option compétitive, au-delà du complément de capital, elles doivent faire face à une série de défis, tels que la création et la commercialisation de produits. C'est ce qu'ont indiqué certains des experts qui ont participé cette semaine au premier congrès du tourisme rural piloté par le Direction Générale du Tourisme et de l'Hôtellerie.
Il président de l'association des agences de voyages UNAV-FETAVE, César Gutiérreza indiqué qu'à l'heure où Madrid « vit le meilleur moment touristique de son histoire », le environnement rural représente une belle opportunité pour diversifier les flux de voyageurs. Il a toutefois reconnu que commercialisation C’est l’un des obstacles les plus « compliqués » à la réalisation de cet objectif.
Il estime qu'il est essentiel que les acteurs du tourisme rural confiance en leur propre potentiel : « Le principal problème que nous rencontrons est que nous avons besoin que les destinations et les prestataires touristiques locaux croient qu’ils veulent travailler dans le tourisme. »
Pour les agences – chargées de créer des expériences – l'enjeu est triple : localiser les fournisseurs locaux, leur donner envie de collaborer avec les canaux d'intermédiation et apprendre à travailler avec eux. Même si la demande peut prendre du temps à se consolider, il estime qu'il est essentiel « de se préparer avec une offre de qualité et des fournisseurs touristiques locaux pour produire des produits et sensibiliser aux voyages ».
Il a rappelé que pour aider à surmonter ces obstacles, il y a deux ans et demi, le Plateforme « Planea Madrid »qui permet aux agences de voyages de créer des expériences touristiques et des forfaits personnalisés avec des voyagistes locaux.
Congrès et événements en milieu rural
Dans son champ d'application, Iñaki Collado, président d'IDEMICEune association d'agences spécialisées dans les voyages de motivation, s'est également accordée sur la nécessité de créer un produit sur ces destinations. Selon lui, ces communes peuvent également participer au segment MICE (réunions, incentives, congrès et foires), mais le défi « est de comprendre que Ils ne constituent pas une activité complémentaire lorsque Madrid est pleine« Mais essayer d'être une première option, et cela se fait en étant authentique, en proposant un produit exclusif, réel. »
Il a exprimé l'espoir que la capitale, l'une des grandes destinations mondiales du tourisme de rencontre, partage son succès avec les villes de la région, qui ont également la possibilité d'accueillir ce type d'événements, mais en tenant compte de leurs capacités. « Sans aucun doute, on ne pourrait pas créer un mobile » (en référence au Mobile World Congress qui rassemble chaque année plus de 100 000 personnes à Barcelone), a-t-il ajouté.
Selon lui, « la faiblesse de la Communauté de Madrid est la fragmentation« Il estime essentiel qu'il y ait « une connaissance de la destination » et qu'il y ait une offre commune au lieu de prioriser chaque activité individuellement. « On ne peut pas faire prévaloir mon restaurant, mon hôtel, mon taxi… parce que c'est là qu'on échoue », a-t-il affirmé.
Une gastronomie identitaire
Lors de la création d'un produit, la gastronomie est un axe essentiel, selon José Antonio Aparicio, président d'Hospitality Madrid. Il a souligné que le grand potentiel des destinations rurales de la Communauté de Madrid réside dans leur identité: « Tout ce qui a trait à la valorisation de la tradition, du produit et du traitement, dans le domaine gastronomique, est essentiel. » Un autre facteur pertinent, selon lui, est la sentiment d'appartenance au territoire qu'il a su apprécier.
Comme il l'a expliqué, la gastronomie vit une révolution dans lequel nous sommes passés de la satisfaction d'un besoin fondamental à « transformer manger en vivre », où le voyageur cherche à connaître l'histoire de chaque recette et produit local. Pour profiter de cette tendance, il a proposé de créer des expériences gastronomiques thématiques liées aux quatre saisons de l'année et aux produits de saison, mettant en valeur chaque territoire de la région.
Il a également défendu la nécessité de partager des connaissances et travailler en communauté pour développer un produit, en tenant compte du fait que la destination est « très diversifiée et très fragmentée ».
La Galice, une destination avec un grand itinéraire de tourisme rural
S’il existe une destination qui connaît bien l’activité touristique en zone rurale, c’est bien la Galice, un produit pour lequel elle a opté il y a plus de 30 ans. Afin de faire connaître son modèle aux destinations rurales de Madrid, le directeur de l'Agence galicienne du tourisme, Xosé Manuel Merellesa eu une conversation avec Laura Martínez, directrice générale du tourisme et de l'hôtellerie de la Communauté de Madrid.
Il a expliqué que, bien qu'il s'agisse d'un territoire doté d'un long littoral, il ne pouvait pas rivaliser en matière de produits de soleil et de plage en raison de son climat et a opté pour le tourisme intérieur. Ils ont ainsi entamé un processus qui leur a permis d'être aujourd'hui une marque hautement reconnue dans ce domaine. « Nous récoltons tous les fruits que nous avons plantés », a déclaré Merelles.
Ce processus a inclus la création de marques à succès telles que Ribeira Sacrace qui a nécessité un grand soutien institutionnel et l'union des administrations et des entreprises dans un consortium touristique.
Il y a aussi beaucoup de suivi Route des caméliasqui a été créée en 2005. C'était une nouveauté dans la stratégie de développement du tourisme rural en Galicequi jusqu'alors avait donné la priorité à l'hébergement, alors qu'avec ce produit il se concentrait sur offre complémentaire. Il exerce un grand attrait auprès des voyageurs étrangers et contribue à générer de la demande en période de faible taux d'occupation, entre janvier et mars, période où il fleurit.
Une marque pour une proposition différente
Pour promouvoir le tourisme rural dans la Communauté de Madrid, la marque a été créée MadRural Sierra de Guadarrama, Sierra Ouest, Sierra du Nord et Las Vegas et Alcarria Madrid. Votre objectif est diversifier l'offreta de la région, créer des opportunités dans les communes et préserver les traditions et l'identité.
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