Quelles sont les priorités des nouvelles générations de professionnels du tourisme ?

On en parle souvent intégration des nouvelles générations sur le marché du travailsoulignant leurs différences par rapport à ceux qui les ont précédés, car ils sont sans doute différents dans valeurs, priorités et exigences envers les entreprises. Mais on leur pose rarement la question directement. C'est ce qu'ils ont fait lors de la huitième édition d'Hôtel Innovación, organisée à l'Hôtel Gran Bilbao en collaboration avec les hôtels Bécquer et Kivir de Séville. Ce jour-là James RhindDirecteur du développement des affaires ChambrePrixGénie; Idoia HerreroResponsable des ventes pour l'Espagne Revbell RMS; et Pablo Cadavidchef cuisinier et restaurateur La Yerbitaont participé à la table ronde sur « Nouvelles générations : valeurs, attitudes et formation pour le développement professionnel »avec Sérgio de Miguelcoach de direction et d'équipe, en tant que modérateur.

Valeurs

Tous les trois sont très clairs sur ce que des valeurs dans une entreprise qu'ils considèrent comme essentielles. Pour James Rhind, « transparence, flexibilité et conciliation »; alors que Idoia Herrero a souligné «cohérence et équilibre; confiance dans les gens et justice socialedéfendant l’égalité, la diversité, l’impact social, les espaces sûrs, rompant avec les dynamiques historiques et les pratiques douteuses de ce marché au niveau du travail.

Dans cette même ligne Pablo Cadavid a souligné « le constance comme valeur principale, et le attitudeavec lequel vous pouvez aller loin sans avoir à vous conformer au plan prévu ; être un éternel apprenti de tout ce qui nous entoure. Parce que la vie nous entraîne sur des chemins que nous n'avions pas prévu d'emprunter, mais avec persévérance tu peux faire le grand saut et profiter du processus sans trop penser à l'objectifparce que parcourir ce chemin est la plus belle chose.

Et il en est un bon exemple, puisque lorsque la pandémie a éclaté, il se préparait à effectuer son stage. Master en gestion hôtelièrequi était le poste que je souhaitais occuper. Logiquement, il n'a pas pu les faire et il dirige aujourd'hui le Restaurant familial La Yerbitadans une ville proche Cabárceno (Cantabrie)ce qui l'a transformé en restaurant-destination soulignant son emplacement particulier.

Dans le même esprit, Herrero considère « très important connaissance de soien prenant soin de votre santé mentale vous aider dans le coaching, par exemple, avec un travail personnel derrière pour savoir quelles sont vos valeursce que tu aimes et ce que tu n'aimes pas, comprendre vos motivations et ce que le succès signifie pour vousrecherchez le équilibre Sur le plan personnel, avoir une tête très bien structurée, savoir attendre car les choses ne sont pas immédiates, ils prennent un processus… Discipline et responsabilité savoir comment s’améliorer. A cela il a ajouté comme clé «être une bonne personnecar avec l’éducation, la gentillesse et le respect, on arrive au bout du monde.

Que demandent-ils aux entreprises ?

Idoia Herrero réclame «flexibilité avec les normesparce que nous avons tous des droits et des obligations et que les entreprises doivent être juste avec ce qu'ils proposentnon seulement atteindre certains objectifs, mais vous aligner sur vos principes et vos valeursen plus de vous former car le marché évolue beaucoup et très vite et nous devons constamment mettre à jour« C'est une responsabilité de l'entreprise et du travailleur. »

Bien entendu, l’entreprise doit, ajoute-t-il, « générer des espaces pour retour pour savoir quels objectifs nous avons, où nous voulons aller. Il est très important de ne rien présupposer, car chacun de nous valorise des choses différentes et l'entreprise, en plus d'être consciente de la situation du marché en constante évolution, doit personnaliser un plan de développement spécifiqueen tenant toujours compte du fait que la vie personnelle passe avant tout».

Pour reprendre les mots de James Rhind, « nous, les jeunes, savons clairement que On ne vit pas pour travailler, mais on travaille pour vivre. Nous voulons que les entreprises nous proposent qualité de viec'est ce que nous recherchons, car nous priorisons les bien-être personnel».

Le chef et propriétaire du restaurant La Yerbita s'engage également à « le syndicat de toutes les générations de travailleursavec ses bonnes et ses mauvaises choses, parce que nous luttons tous pour le même objectif, avancer, et nous pouvons apprendre les uns des autres, en étant clair qu'il n'y a qu'une seule vie.

Photo de famille des conférenciers et des participants à une nouvelle édition de la rencontre. Source : Innovation hôtelière.