Récemment, une nouvelle édition du classement a été publiée « Les 50 meilleurs restaurants du monde« , qui désignait le Barcelonais Apprécier comme le meilleur restaurant du monde. Cette classification est apparue il y a vingt ans comme alternative aux étoiles Michelin et a été initialement promue par le magazine britannique Restaurant Magazine, bien que la publication soit actuellement gérée par le groupe d'édition William Reed Business Media. Dans l'infographie suivante, avec les données du Guide Michelin et du magazine susmentionné compilées par Statista, nous passons en revue où se trouvent les meilleurs restaurants du monde.

Les meilleurs restaurants du monde. Source : Statista

Classement des 50 meilleurs restaurants du monde

Dans le classement « Les 50 meilleurs restaurants du monde », nous trouvons Enjoy de Barcelone comme le meilleur restaurant du monde.

« En deuxième position se trouve le spécialiste basque des grillades Asador Etxebarri, suivi par la Table parisienne de Bruno Verjus en troisième position et le madrilène DiverXO en quatrième position. Ainsi, l'Espagne compte trois restaurants dans le top dix », explique-t-il. Voir la liste complète sur le lien suivant :

« L'Amérique latine a cette année encore une représentation notable dans la liste. Le Pérou compte un établissement dans le top dix, Maido, qui est passé de la 6e à la 5e position. Le mexicain Quintonil, en 7e position, et le grill argentin se démarquent également. . Don Julio, en position 10. »

Préparation d'un plat dans un restaurant de luxe. Source : Adobe Stock

Les restaurants étoilés au Guide Michelin

D'autre part, « France était le pays avec le plus de restaurants étoilés Michelin au monde en juillet 2023, avec 625 restaurants dans le pays ayant reçu une, deux ou trois étoiles », rapporte Statista.

Le Japon arrive en deuxième position, avec 414 restaurants étoilés Michelin. De plus, au pays du soleil levant, nous trouvons également la ville avec les restaurants les plus étoilés Michelin au monde, Tokyo. Concrètement, la capitale japonaise compte plus de 200 restaurants étoilés Michelin.

Restaurants étoilés Michelin dans le monde

  • France 625
  • Japon 414
  • Italie 380
  • Allemagne 328
  • Espagne 248
  • États-Unis 223
  • Royaume-Uni 187
  • Belgique 138
  • Suisse 128
  • Pays-Bas 123
  • Chine 122
  • Hong Kong 77
  • Singapour 55
  • Taïwan 37
  • Portugal 37
  • Thaïlande 35
  • Corée du Sud 34
  • Danemark 32
  • Canada 23
  • Norvège 19
  • Suède 19
  • Irlande 17
  • Macao 17
  • Autriche 16
  • Dubaï 14
  • Brésil 13
  • Croatie 11
  • Grèce 9
  • Slovénie 9
  • Luxembourg 9
  • Hongrie 9
  • Finlande 7
  • Malte 6
  • Turquie 5
  • Malaisie 4
  • Abou Dhabi 3
  • Islande 3
  • Pologne 3
  • République tchèque 2
  • Estonie 2

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