La vente de l'hôtel n'étant toujours pas résolue, comme prévu AUBERGE actualité touristique dans ActivumSG propose de reprendre l'hôtel Fairmont La Hacienda, son directeur général, Juan Losadas'est montré satisfait car « cet intérêt confirme que l'actif est considéré comme un bon investissement». Un actif qui a déjà une date d'ouverture programmée, le 20 févrieravec un nouveau concept de luxe axé sur l'offre « d'expériences difficile à reproduire ailleursavec beaucoup de produits locaux ; dans un complexe très spacieux avec Chambres de 52 mètres carrés superficie minimale ; et avec satisfaction comme stratégie commerciale. Nous croyons beaucoup en la réputation et nous sommes dans le secteur de l'hôtellerie pour le plaisir de l'hospitalité, pas pour le business».
Son offre d'hébergement, composée de 306 chambresdont 156 suites -dont 30 avec piscine privée- et 47 villasest complété par un Spa de 1 800 mètres carrés pour lesquels ils ont eu, comme le détaille son directeur général, « des entreprises de premier plan mondial, spécialistes dans chaque domaine du bien-être et reconnues pour leur savoir comment dans ces domaines » ; en plus d'un offre gastronomique composé de quatre restaurants – le susnommé Dalmarainsi que le restaurant principal Le phare, Umbra et le Beach Club– et deux barresl'un d'eux dans la piscine.
L'hôtel 5 étoiles, situé à environ 20 kilomètres de Gibraltar, est conçu comme un village andalou en terrasses afin que tous les clients puissent profiter d'une vue sur la mer. A l'image, son directeur général, Juan Losada, dans la présentation. Source : Fairmont.
Le terrain de golf, Golf de l'Haciendaégalement propriété de Millenium, semble faire partie des installations de l'hôtel en raison de sa proximité ; qui possède également un salle d'événements avec une capacité allant jusqu'à 280 personnes, avec laquelle ils souhaitent diversifier l'offre pour se positionner sur le segment MICE (réunions, incentives, conférences et événements) avant et après la haute saison afin de désaisonnaliser.
Profil client et formation du personnel
Avec une offre aussi large et diversifiée, le Fairmont La Hacienda Costa del Sol veut attirer, comme l'a énuméré Juan Losada, «jeunes actifs, familles multigénérationnelles, couplesetc. Nous souhaitons également modifier la segmentation actuelle de la demande à destination, composée d'un 80% par client internationalattirant davantage de public madrilène, compte tenu de sa proximité avec Sotogrande, bien positionné sur ce marché.
Même si son ouverture est prévue pour 20 févrieril y a déjà 100 personnes travaillant à mettre la touche finale à l'hôtel tout en recevant la formation appropriée deux mois avant son inauguration.
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