La sixième édition de la Rencontre des Mers, un événement promu par le Cabildo de Tenerife, à travers les domaines du Tourisme de Tenerife et du Secteur Primaire, et organisé par Vocento Gastronomía, s'est terminé avec une journée intéressante au cours de laquelle des sujets très divers autour du poisson ont été abordés, de comment. le changement climatique les affecte dans leur processus de guérison, ainsi que le besoin urgent d'augmenter les taux de consommation pour reconnecter les humains avec l'océan et contribuer à améliorer leur santé physique et mentale. De même, des synergies ont été démontrées qui ont émergé dans ce même forum et qui contribuent déjà à améliorer les techniques de pêche sur l'île. On a également discuté de la manière et de la mesure dans laquelle nous devrions protéger les mers et leur relation avec la santé.
Le vice-président et conseiller du Tourisme du Cabildo de Tenerife, Lopé Afonso, a souligné lors de la présentation de l'événement que « nous sommes confrontés à bien plus qu'un événement gastronomique avec la VIème Rencontre des Mers. Valoriser les produits uniques que nous avons sur l'île encourage le secteur primaire, afin qu'il puisse continuer son activité sacrificielle et difficile. Des événements comme celui-ci mettent l'accent sur la diffusion. Nous promouvons la gastronomie locale, nous contribuons à promouvoir et à valoriser l'activité de pêche de Tenerife, en plus de rééquilibrer la conservation de la biodiversité, l'engagement en faveur de la santé, à travers l'économie bleue. Nous nous engageons à être une destination de plus en plus durable et responsable.
Le PDG du Tourisme de Tenerife, Fossette Melwani, a déclaré que « pour la deuxième année consécutive, nous célébrons cet événement avec lequel nous ratifions notre engagement dans un événement où la science, la gastronomie et la pêche se réunissent, mettant en valeur le soin de la mer, notre riche biodiversité, l'importance de la pêche artisanale et notre tourisme bleu. « Protéger la santé des océans protégera la santé des êtres humains. »
Le conseiller du secteur primaire et du bien-être animal du Cabildo de Tenerife, Valentin González, appelé à poursuivre avec une nouvelle édition de la Rencontre des Mers à Tenerife. Un congrès qui, selon les mots du conseiller lui-même, « permet de rendre visible le secteur de la pêche de l'île, de le faire connaître. Et c’est à la fois un défi important et une opportunité pour Tenerife.
Benjamin Lana, directeur général de Vocento Gastronomía, s'est félicité lors de la cérémonie de clôture de ce congrès : « C'est excitant de voir à quel point cette Rencontre a cette réelle capacité de changer les choses, un petit grain de sable ». Il a défini cette édition comme « une des plus nutritives » et « avec de nombreuses questions sous-jacentes » et, après avoir passé en revue certaines des réflexions les plus intéressantes de ces journées, il conclut que « pour commencer à travailler ensemble, nous supposons que nous avons responsabilité et la capacité de réparer les dommages causés aux océans.
La Rencontre des Mers a réuni des intervenants exceptionnels, tels que le biologiste marin et professeur de sciences halieutiques Daniel Pauly ; Carlos Duarte, directeur scientifique de Meeting of the Seas et professeur de sciences marines à l'Université des sciences et technologies King Abdullah (KAUST) en Arabie Saoudite ; Árni Mathiesen, homme politique et vétérinaire islandais, expert en gestion des pêches et ancien ministre des Pêches d'Islande ; Javier Garat, expert en pêche, lobbying et réglementation et président de l'Association des entreprises de pêche de l'Union européenne (Europêche) ; Carrie Ruxton, la nutritionniste la plus connue du Royaume-Uni pour son travail dans le domaine de la santé publique ; le docteur galicien Rosaura Lois, présidente du comité scientifique de la Fondation Diète Atlantique ; les cuisiniers Ignacio Solana (La Bien Aparecida, Cantabria) et José Álvarez (La Costa, El Egido, Almería) et le gérant de Pesca España, Antonio Nieto. Étaient également présents l'entrepreneur américain Courtney Gould ; Ángel León (Restaurant Aponiente, Puerto de Santa María), Hermanos Torres (Restaurant Hermanos Torres, Barcelone), Rafa Zafra (Restaurant Estimar, Barcelone et Madrid) ; ou le biologiste marin Arnau Subías, entre autres intervenants.
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