Mercer Plaza Séville C'est le nom du deuxième hôtel de luxe 5 étoiles de Hôtels à Mercer dans la ville. L'établissement était déjà exploité par la chaîne, mais comme Nobu Séville. Après le passage de la franchise étrangère, elle est désormais gérée sous sa propre marque et avec ses standards de qualité.
L'hôtel, qui appartient à Immobilier hôtelier du millénairea ouvert ses portes en 2023 sous la marque Nobu Hotels et est depuis lors exploité par Hôtels à Mercer.
« Après notre expérience de près d'une décennie avec Mercer Sévilleà la Casa Palacio Castelar, nous continuons à soutenir cette ville, qui continue d'avoir un grand potentiel, et à attirer les voyageurs qui exigent un accueil et des services de qualité. Mercer Plaza Sévillesuivra le sillage de notre première implantation ici, devenue une référence internationale, une destination en soi », a-t-il souligné. Pierre MolinaPDG et fondateur de Mercer Hotels.
L'hôtel dispose de 25 chambres. Source : Hôtels Mercer.
A l'intérieur de l'hôtel, au niveau de la rue et avec accès direct, se trouve le restaurant Bar de la Placeavec un menu où prédomine la cuisine locale. D'autre partMercer Plaza Séville Il y a un restaurant japonais à l'intérieur, Shikakuavec vue sur l'enceinte romaine découverte lors de la réhabilitation du bâtiment.
Vues depuis le toit du Mercer Plaza Sevilla. Source : Hôtels Mercer.
Le groupe Hôtels à Mercer est née en 2005 et sa première ouverture a été Mercer Residences Bòria BCN, dans une demeure du XVIIIe siècle du quartier du Born à Barcelone. Quatre ans plus tard, Mercer Casa Torner i Güell a ouvert ses portes, dans un bâtiment moderniste du centre de Vilafranca del Penedès.
L'objectif de la marque est de créer des hébergements dans des bâtiments historiques, avec un engagement en faveur de la conservation et un design ambitieux et discret. Tous les hôtels sont situés dans des enclaves spéciales dans les centres historiques des villes.
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