Les touristes étrangers qui ont visité l’Espagne en 2025 ont augmenté leur consommation de bière de 4,1 % l’année dernière par rapport à 2024, consommant environ 30 % de la bière dans tout le pays. Ce sont des données recueillies dans le rapport socio-économique du secteur présenté ce jeudi par Brasseurs d'Espagne. En revanche, la consommation de bière par habitant des Espagnols a diminué de 4,4 % en 2025.
Selon le rapport susmentionné, les Espagnols consommaient en moyenne 50,5 litres de bière par personne et par an, soit 4,4 % de moins. Ainsi, se poursuit une tendance à la baisse que Cerveceros de España attribue à la maîtrise des dépenses due à l'inflation et au changement des habitudes de loisirs.
Au total, 38,2 millions d'hectolitres de bière ont été vendus l'année dernière en Espagne, soit 1 % de moins qu'en 2024, après une baisse de 2,4 % dans le secteur de l'hôtellerie et une croissance de seulement 0,4 % dans la distribution.
En termes de valeur, la bière représente 1,3% du produit intérieur brut (PIB), 2,6% des recettes publiques, génère 540 000 emplois en Espagne et représente plus de 5,2 milliards d'euros de dépenses touristiques, selon les données présentées par le directeur général des Cerveceros de España, Jacobo Olalla.
Le rapport indique également que plus de 90% des matières premières utilisées pour la brasserie sont d'origine nationale, « un reflet de l'engagement du secteur envers le paysage », soulignent-ils.
Dans le canal de l'hôtellerie, la bière atteint une part de 44% du total des boissons consommées, se consolidant comme « la boisson préférée » et représente 25% du chiffre d'affaires, qui monte à 40% dans les petits établissements.
Au total, 82,4% de la bière vendue dans ce circuit est servie dans des contenants réutilisables, ce qui reste privilégié, avec 64% de la consommation – un point de plus qu'en 2024 – contre 36% à domicile.
Les tapas sont une expression claire de cette tendance, puisque 91,2% des personnes interrogées choisissent la bière comme « accord parfait », tandis que 17,6% optent pour l'option sans alcool, a souligné le secrétaire général de l'Hôtellerie d'Espagne, Emilio Gallego Zuazo.
Et lorsqu'il s'agit de socialiser en dehors de la maison, cela continue d'être le plus choisi pour l'apéritif (64%), l'après-midi (53%) et le dîner (44%).
De plus, les touristes internationaux en Espagne ont augmenté leur consommation de 4,1 % par rapport à 2024, consommant environ 30 % de la bière en Espagne.
Une bière sur sept est sans alcool
Le rapport souligne que, par catégorie, les ventes dans ce segment ont augmenté de 4,6% par rapport à l'année précédente, avec 3,3 millions d'hectolitres et représentent 14% de la bière totale consommée en Espagne.
Aujourd'hui, elle fait partie intégrante de l'offre hôtelière, puisque pratiquement tous les établissements proposent déjà de la bière sans alcool et que sa présence en fût s'est considérablement développée ces dernières années, souligne le rapport.
Record dans la production de bière
Pour une année supplémentaire, l'Espagne s'est imposée comme le deuxième producteur de bière de l'Union européenne avec 41,52 millions d'hectolitres (+0,5%), avec 261 centres de production actifs.
Un chiffre record, puisque « jamais autant de bière n'a été produite en Espagne », avec une augmentation de 0,5% par rapport à 2024, a souligné Olalla.
Au niveau mondial, l'Espagne occupe la huitième place, avec une croissance de 8% de ses exportations, avec 3,64 millions d'hectolitres, tandis que celles de bière traditionnelle ont augmenté d'environ 10%.
En revanche, elle a réduit ses importations de bière de 4% par rapport à 2024, la Belgique étant le principal fournisseur de l'Espagne, avec une part de 49% du total de bière importée (+6%), suivie du Portugal (+15%) et de la France (+12%).
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