Travailleurs de plus de 55 ans dans l'industrie hôtelière
Selon les données de l'entreprise de travail temporaire Randstadobtenu à partir des chiffres du INEle nombre de travailleurs sur 55 ans les salariés du secteur hôtelier (hébergement, restaurants et bars) sont présents 293 000 personnes.
Dans le services hébergementla répartition des travailleurs par tranches d'âge est la suivante :
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16 à 24 ans : 30 417 (6,9%)
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25 à 34 ans : 85 757 (19,5%)
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35 à 44 ans : 112 300 (25,5%)
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45 à 54 ans : 122 088 (27%)
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55 ans et plus : 89 147 (20,2 %)
Dans le services de restauration et de boissonsla répartition des travailleurs par tranches d'âge est la suivante :
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16 à 24 ans : 220 123 (16,7%)
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25 à 34 ans : 302 292 (22,9%)
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35 à 44 ans : 278 547 (21,1%)
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45 à 54 ans : 311 513 (23,6%)
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55 ans et plus : 204 245 (15,5 %)
Comme indiqué Randstad« l'emploi dans le secteur est confronté à un défi de remplacement générationnel. Le groupe des salariés 35 à 44 ans a été constamment dépassé par celui de 45 à 54 ans ces derniers trimestres, témoignant d’un vieillissement du secteur.
Selon ces mêmes données, dans les services d'hébergement, le 48% des personnes employées ont plus de 45 ans. Dans les bars et restaurants, le tarif est un peu inférieur, 39%.
La crise du personnel s'aggrave
Le vieillissement de la main-d’œuvre et son passage à la retraite dans les années à venir aggraveront la crise du personnel et l’absentéisme dont souffre le secteur hôtelier depuis la fin de la pandémie.
Le président du Confédération espagnole de l'hôtellerie et de l'hébergement touristique (CEHAT), Jorge Marichala reconnu en avril dernier que de nombreux propriétaires d'entreprises du secteur éprouvent de grandes difficultés à recruter du personnel et que certains hôtels envisageaient de fermer plusieurs étages et même des établissements entiers en raison de problèmes d'embauche de main-d'œuvre.
Lors de la récente assemblée de l'Association espagnole de l'hôtellerie, le président de cette entité, José Luis Álvarez Almeidaa mis en garde contre les problèmes causés par le manque de changement générationnel dans le secteur.
La situation dans certaines destinations est critique. Le Fédération hôtelière de Géronepar exemple, a rapporté celui du 8 000 offres d'emploi lancés pour cette saison estivale par les hôtels, bars et restaurants n'ont pu couvrir qu'environ 2 000selon une enquête réalisée par cette entité auprès de ses associés.
Processus de régularisation des immigrants
Quelles solutions sont proposées pour le remplacement générationnel dans le secteur ? L'association Hospitalité de l'Espagne il réclame « un plan de soutien à la formation et à l'établissement d'un modèle de migration lié aux opportunités d'emploi et à des plans d'intégration et de coexistence avec le résident. Un plan ordonné qui inclut les secteurs dans le processus de régularisation entamé, pour garantir l'employabilité des personnes ».
Selon CCOOl'industrie hôtelière est l'un des secteurs avec la plus grande présence de population migrante, concentrant près d'un tiers du total, 29% (448 000 actifs). « Dans ce contexte, les femmes migrantes constituent un groupe particulièrement vulnérable, représentant un tiers de tous les travailleurs du secteur hôtelier (31%) et restauration (29%)», ajoute le syndicat. CCOOle processus de régularisation de l'immigration ouvert cette année par le gouvernement espagnol « Cela permettra d'organiser les situations de travail existantes et de faire progresser la reconnaissance effective des droits du travail, également en termes de cotisations. »
Possibilités de formation professionnelle
Les nouveaux projets de Formation Professionnelle (FP) Ils suscitent également de plus en plus d’intérêt parmi les entreprises du secteur hôtelier.
Selon un rapport de CaixaBanque et Dualiserenviron 23% de la population employée dans le secteur du tourisme a des études de FP. Les deux entités soutiennent que le FP Il est « stratégique de promouvoir la qualification du secteur ».
En ce sens, le rapport indique que « jusqu’à 2035 On estime que plus de 2,3 millions d’opportunités d’emploi dans le secteur du tourisme. Parmi eux, presque 25% peuvent être attribués à des profils ayant des études de FP».
Ceux 2,3 millions d'emplois se fera de deux manières : le remplacement des travailleurs (1,69 million), bien que ce soit pour différentes raisons, parmi lesquelles la retraite ; et l'expansion du tourisme (700 000).
Quoi qu'il en soit, « en raison du vieillissement de la population active, le remplacement générera le pourcentage le plus élevé d'opportunités d'emploi. 70,8% des opportunités passeront par le remplacement », indiquent-ils CaixaBanque et Dualiser.
Ainsi, « la croissance potentielle du FP Dans le secteur du tourisme, il est très élevé, compte tenu du grand nombre d'opportunités d'emploi et de personnes dont le niveau d'éducation ne dépasse pas les études obligatoires. Ceci est particulièrement important dans les communautés autonomes telles que Baléares soit Îles Canariesoù le poids du secteur est très élevé. D'autre part, « Catalogne, Communauté de Madrid et Andalousie « Ce seront les communautés autonomes qui généreront le plus d'opportunités d'emploi. »
Le rapport indique également que le taux d'affiliation au Sécurité sociale des personnes ayant suivi une formation professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme, au cours de la quatrième année après la fin de leurs études, se trouvent dans la catégorie 64% pour lui Qualité moyenne et Supérieur.
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