La figure du directeur des achats a évolué ces dernières annéespassant d'une plus grande attention au prix à une plus grande attention au produit et à la manière dont il est transféré au client, un changement qui a permis au département de gagner en compétitivité et en spécialisation. En outre, les accords n'ont plus la même durée qu'avant et les prix sont constamment révisés, tandis que la relation avec les fournisseurs est de plus en plus considérée comme une collaboration dans laquelle les deux parties doivent faire preuve de résilience. L'influence de la durabilité sur les décisions d'achat, le rôle de l'uniformité et l'application de l'intelligence artificielle dans le département sont d'autres aspects abordés sur Hosteltur TV.
Le programme comprenait la participation de Toni Ferrer, directeur général du GPRO Valparaíso Palace ; David ArboPDG et fondateur de Polarier ; Juan Carlos Sánzdirecteur des achats mondiaux de Meliá Hotels International ; et Enregistrerdirecteur des achats chez Fergus Group.
Ils ont également été offerts pendant le programme pilules informatives par Javier Soriano, PDG de Connectycs ; et Fran Montoyadirecteur de Travelgate Expansion.
L'émission de fibwiTV On peut le voir sur toutes les îles Baléares, en plus du streaming sur le site et l'application fibwiTV.
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