L'activité touristique enregistre des chiffres records en Espagne : 97 millions de visiteurs internationaux en 2025, qui ont généré des revenus de 135 milliards d'euros, selon les chiffres fournis par le Ministre de l'Industrie et du TourismeJordi Hereu. Ces données ne s’accompagnent toutefois pas d’une amélioration des conditions de travail des travailleurs, comme le constate ce lundi. Ramón González Monroy, secrétaire général de la Fédération des services CCOO. Selon les résultats d'un rapport préparé par ce syndicat, 95% des personnes employées dans hospitalité gagne un salaire inférieur au salaire moyen national.
L'étude indique que dans le secteur du tourisme, il y a plus de 600 000 entreprises qui emploient environ trois millions de travailleurs. Plus de 1,8 million, soit 64% du total, sont concentrés dans le hospitalitéet sur ce chiffre, 1,4 million travaillent dans la restauration et 400 000 dans l'hébergement.
Même si 300.000 emplois ont été créés en 2025 pendant la haute saison, à la fin de l'année seulement 40.000 ont été consolidés, après 100.000 détruits en novembre, « ce qui montre que le secteur a la possibilité de générer des emplois plus stables », selon le document du CCOO.
D'autres destinations où le poids de l'emploi touristique dépasse également 10 % du total sont Malaga, Cadix, Grenade, Alicante, Castellón, Gérone ou Tarragone.
L'étude indique qu'entre 2019 et 2023, le poids de coûts salariaux a été réduit de 33% à 31%, tandis que le bénéfice commercial Il est passé de 20 % à 23 %. Cependant, 95% des salariés sont en dessous du salaire moyen national.
Il conclut en outre que le travail à temps partiel Elle atteint 33% dans l'hôtellerie, « dans un secteur très féminisé ».
Après la pandémie, le secteur enregistre de graves problèmes pour attirer et retenir les talents. Cependant, Ramón González Monroy a souligné que L’industrie hôtelière est l’une des principales portes d’entrée sur le marché du travail pour les jeunes et la population migrante. L'étude indique que l'emploi étranger représente déjà 29% (448.000 personnes) du secteur et atteint 37% en Catalogne.
Mais crois que c'est nécessaire rendre les salaires dignesréduire le travail temporaire et la partialité, ainsi que réglementer les contrats à durée déterminée discontinus et l'externalisation, en plus de promouvoir politiques de santé au travailformation professionnelle et égalité. Pour y parvenir, CCOO Servicios exige renforcer le dialogue social dans les communautés autonomes.
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